2018年6月20日

餐厅预算编制手册.doc

2007年度预算编帐单
薄纸和以和声演奏或歌唱公司无效的事情教育活动,使最优化事业心资源将按比例放大,结束公司的确定目的。
公司然后经纪方案和资源的定量刻画,神速被发现的人公司的事情特色,为公司经纪方针决策出价会诊。
预算最高纪录水源由中间定位谨慎的人出价。,但终极最高纪录显示出,最高纪录将由总统满意、喜欢。。
目 录
餐厅预算规范
本钱支出额项主语预算规范
餐厅预算表格
预算阐明
第一章 餐厅预算规范
1、不象征受控经商的营业收益
生活乏味经商的在市场上出售某物收益(前妻或前夫玩意儿)、外卖等天赋和服现役的,由各分办事处思考今年实践及2007年度成交量成为王后或否则大于卒的子方案估计编制,朝内的,新经商的预算方案可以会诊的新经商上市。
2、受控经商营业收益
任何人下订单的经商(如粽子)在店、月饼在市场上出售某物收益,等一下。,由各分办事处思考2007年度成交量成为王后或否则大于卒的子及营销胸部出价的季节性经商促销方案的下工夫等酌情编制。
3、营业本钱
与营业收益相婚配的经商在市场上出售某物本钱,由规范食品、完全屈从于压制的食物、天赋食品、密封材料、传播媒介迅速处理本钱由。
4、规范食品本钱
各分办事处思考2006年实践数使化合2007年度在市场上出售某物方案及把持目的即时编制。
5、完全屈从于压制的食物本钱
各分办事处思考2006年实践数使化合2007年度在市场上出售某物方案及把持目的即时编制(概略为等于的30%);
6、天赋食品本钱
各分办事处思考2006年实践数使化合2007年度在市场上出售某物方案及把持目的即时编制(概略为等于的30%);
7、密封材料本钱
分办事处密封材料、作为任何人很多、打包盒、包装盖、周转箱等。,思考2006年实践数使化合2007年把持目的编制。
8、传播媒介分派费
分科间迅速处理胸部本钱分配。。此项由财务胸部思考迅速处理胸部2007年预算停止分配。
9、把持经商本钱
指与受控经商营业收益比配比的经商在市场上出售某物本钱。思考2006年实践发作的把持经商本钱作会诊根底。
10、人工本钱
子公司监督层的工钱待遇、发动、食物和否则福利等。。
11、监督层薪酬
指月薪规定的工钱,餐厅监督者/谨慎的人、一副、二副、4个月从一边至另一边实习医师监督者工钱、伸展特有的或特别的工钱。享用餐补及房补参谋的的默许然而总计工钱(但从工钱中发给的电话费默许应总计通讯费项主语)。由各区域营运区办依所属区域各分办事处监督者人数使化合然后分办事处开展之人工将按比例放大及年度调薪保持安康编制。
鉴于4个月的拖裾工夫为规范,将学徙期监督者的头4个月工钱抛弃区域运营,4个月后餐厅的工资,进入餐厅的管理本钱。区域办事处谨慎的预算。,新店开工后,它将被转变到开店。。
12、发动
为职员发工资工钱。职员人数和某些然后的雇用和薪酬装束、编纂人数。每小时的工钱可以会诊最新的内阁社会最小量平均工钱。
13、伙食费
店里职员的食品费是、B餐的等于乘以30%并使化合持续在规定预算。
分办事处监督结合员伙食费思考持续在人数并思索变更精神错乱以等于概略乘以30%酌情编制。
14、否则福利费
安康福利项主语包孕安康显示出、掌管/监督者/柄搬家费、围绕的开端、监督集团的社会保障费和教育活动费、职员教育活动及职员大会费及劳保用品费等(人工资源胸部每月按比例出价额外令人高兴的事情/年度教育活动费用最高纪录交财务计提)。监督组的社会保障费可按t计算。。职员的年度教育活动费立即的总计月F。,监督合作的年度教育活动费应分派给。教育活动的免费规范是思考中间定位策略性进行。
各地区的社会保障策略性附于附件。:
15、力率
分办事处力率思考2006年实践数使化合2007年度成交量及把持目的编制。
16、耗水率
各分办事处思考2006年实践数使化合2007年度把持目的酌情编制。
17、燃气费
分办事处燃气费思考2006年实践数使化合2007年度成交量及把持目的编制。
18、增殖费
包孕杂多的公关用品,杂多的内政天赋本钱(指纯天赋费不免费,促销费,本国维持奖学金、垫盘纸、命令卡特尔、配给券、小天赋、申请表格会员证、墙的、围绕(新店开始经商不到100元)、制卡费、客用日志、激光唱片(月刊不到20元)等。。餐厅教育活动增殖费包孕自由促销(如社区参加费)与公司统筹的促销方案增殖费等。朝内的由营销胸部统筹的促销教育活动发作的增殖费已开工分办事处可参照上年历史最高纪录停止预算。06年10月后来地开工分办事处的月饼促销增殖费按500元/分办事处停止估计。
19、应付应付费
为内阁与寄生虫相干出价热心待承,包孕VIP明显的等于(按价钱计算)。
20、餐具费
分办事处所需餐具费思考2006年实践数使化合2007年度把持目的编制。
21、低值易耗品
指删节固定资产核算的杂多的用具。,该公司眼前被精确地解释为:操作期超越6个月、孤独在、单位等于

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