2019年3月1日

深度解读不粘锅原理及质量差别的原因 – 买错了

小伙子如今在选择锅。,冲向选择不粘锅,一是不粘锅在烹调的进程中不会的与食材产生粘连,两餐后轻易洗涤。。

但不粘锅在海内实际上争议蛮大的,某些人觉得应用起来很轻易。,某些人觉得碎屑。,受胎涂层,它减少了。,说起来,臀部有复杂的记述。。异样都是不粘锅,鉴于锅的属性是区别的(煎锅或煎锅,E),区别装饰应用,不粘的规律是区别的。,装饰创造商是区别的。,都能够终极形成不粘锅区别的主宰事物的力量

这执意分别。,在《电饭锅内胆「不粘锅」终究能不克不及用洗衣机洗》中,区别厂家会预约区别的记述。。

   不粘锅的装饰有哪个典型

就眼前来说,不粘锅所应用的装饰首要有两类:

一种是划船技术不粘氟碳装饰。,在家聚四氟乙烯(PTFE)是最普通的的。,况且平静 PFA、FEP、ETFE、PCTFE、PVDF、PVF 到这地步倚靠少量地装饰。,统称为聚四氟乙烯。。

划船技术非氟碳装饰的优点是它们产生断层S。,在家 PTFE 它是缠住有创造力的中最小的摩擦率。,外面能同样缠住固体的必要因素中最低消费的。,这些特点使得倚靠要紧难以粘附到TH。,这也几近划船技术不粘氟碳装饰不粘锅的规律。但缺陷是僵硬的不高。,能跑到画法僵硬的。 2H 那澄清。,同时,耐磨强度也受到限度局限。。

少量地最著名的划船技术不粘氟碳装饰创造商,除非杜邦,平静Whitford。、日本大金装饰等。。

另一类是近的几年中才涌现的陶瓷涂层。,陶瓷涂层与无活力的聚硅氧烷复合物的无机AC反射,用淬火剂能被焊接。。不含 PTFE,同时僵硬的很高。,它可以跑到画法僵硬的。 5H 在上文中,耐热性,易容忍性 400°C 的低温。但缺陷是它不睬胜利。,过了一段工夫,他开端贴锅。。

眼前,最著名的陶瓷装饰创造商在共同开发。 Thermolon 公司。

如今市场仍然有少量地打着名字很大的上的装饰的不粘锅,按着终究是怎么回事,理解你自己。。

   PTFE 癌变史

涉及 PTFE 有独一不克不及废除的的历史。。

在 2005 年,美国环保署(EPA)的找到 PTFE 夸张的行动或形象中应用的库存经过是全氟尖锐的铵。。全氟尖锐的是一种被流感完整替换的无机酸。,用于勤劳氟高分子化合物夸张的行动或形象。,另一方面在终极合意的人中唯一的很小的残渣。。全氟尖锐的AC的功能仍在少量地争议。,少量地流行病学考察确凿把它与CANC添加的风险润色起来。,但值当睬的是,这些看重旨在的是事业表露或说起来的水沾污。,不睬明显传达表露于极少量的PTFE涂层PROD。。美国环保署和美国弊病协会(ACS)都转位,尽管如此全氟尖锐的能够有害的人,另一方面主顾也表露了。 PTFE 异样的氟高分子化合物合意的人它自己都不的需求烦扰。

同时,杜邦公司如今都不的再把全氟尖锐的用于不粘锅涂层夸张的行动或形象了。在 2011 岁末时,缠住的应用特氟隆的不粘厨师都变卖了去 PFOA 化,只公平的 2012 在杜邦公司上市的特氟龙涂层厨师,不含全氟尖锐的和全氟尖锐的。

尽管如此从头到尾,PTFE 公平的领到弊病是独一有争议的谈助。,但几近在这么的配乐下,陶瓷涂层的涌现才是B。,它用姓名的首字母签名的卖点是它不表现。 PTFE。

   海内的不粘锅群众的不平坦的。的记述

使变得完全不同,我们的再看看海内的不粘锅。

不粘锅在海内厌烦询问,最早是不粘锅厂家在夸张的行动或形象时,火焰喷镀技术标准僵硬的区别。。另外的个记述是聚四氟乙烯它自己的特点。。其三则是鉴于弘量海内的不粘锅公司应用的并非杜邦公司的合意的人,是海内夸张的行动或形象的划船技术不粘氟碳装饰。。同时海内能夸张的行动或形象这类装饰的厂家有很多,并产生断层缠住的创造商都走了。 PFOA 化,群众的不平坦的。,杂质、VOC,甚至是 PFOA 使确信的使多样化很大。。

因而,这是形成不粘锅群众的形成对照的记述经过。

  聚四氟乙烯装饰的混合物

鉴于中国市场触觉不粘锅的工夫较短,到这地步,不睬涂层概述和符号的理念。,因而海内合意的人不睬贴符号。,实际上这是区别不粘锅群众的的要紧因。各大公司对贴标的应用和不粘锅夸张的行动或形象厂子技术标准有僵硬的索取。眼前,杜邦批准的证书的La创造商不超过10家。。

Prima:涂层厚度约为6-10微米。,用于烤盘。。

Classic:最普通的的混合物法,涂层的最小厚度为25微米。,双涂层技术,尤指服装、颜色等相配一圈或两遍(本部的)。

Xtra:双涂层技术,依从的每天应用一次的频率。。

Select:它是独一高地的的刻度。,涂层的最小厚度为35微米。,3层涂装技术,尤指服装、颜色等相配一日两遍(本部的)。

Platinum:这是独一高地的的刻度。,涂层的最小厚度为40微米。,添加特别抗磨粒,3层涂装技术,尤指服装、颜色等相配频繁烹调和高地的索取。。它能经遗传获得普通金属用具的刷洗。,平等嘎吱嘎吱地擦。。

PlatinumPro 或 Professional:专业人士不粘装饰,尤指服装、颜色等相配专业场所。,可以不朽的应用。。

Autograph:聚四氟乙烯不粘涂层,尤指服装、颜色等相配专业人士,可以不朽的应用。,确信的美味美肴程度的索取。

水平由上而下,价钱形成对照很大。,夸张的行动或形象稳固的技术索取也较高。,不粘锅的机能也完整相异。因而同是不粘锅,有几十钱。,有几千钱。。

这同样形成不粘锅群众的形成对照很大的记述之二。这执意记述。,因而我们的我们的不提议买通宜家的不粘锅,虽有它有多可鄙的。。

   不粘锅选择提议

炒锅不提议选择不粘锅,特氟龙不克不及掷金币。,公平的是木铲都不的需求专有的月。,陶瓷涂层,尽管如此有些抗力,另一方面很长一段工夫,其粘度庞大地缩小。。

煎锅的话,比较地说来,罐的损坏对立较小。,可以选择聚四氟乙烯。,胜利澄清。。

电炉的话,提议选用聚四氟乙烯。,戒除陶瓷涂层。,鉴于陶瓷涂层是伤病军人的。,它在专有的月内就停滞不前了。。

假如你近的选择了这么炖,你可以在上面的文字中做你的作业。。

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